Scotch Whisky - Independent Bottlers (IB)

苏格兰威士忌独立装瓶

独立装瓶的威士忌价格范围非常宽广

然而由于其商业模式的性质, 独立装瓶商有时可以提供更多很多小众且风格特殊的产品;

独立装瓶的威士忌有时会以木桶原酒精强度装瓶, 这意味着威士忌不会因酒桶中的酒精强度而被稀释;

独立装瓶商也可能不会对威士忌进行冷凝过滤, 这一过程涉及去除脂肪酸和蛋白质以及酯类,

以使威士忌外观更清晰;

然而冷凝过滤会影响味道, 这些化合物中会夹杂着很多味道(例如酯类和具有类似水果的香气)

独立装瓶商装瓶威士忌时通常不会采取的另一项措施是添加烈酒焦糖进行着色;

目前一些由独立装瓶商装瓶的威士忌在销售时没有注明来源酒厂 - 这些通常被称为“秘密装瓶”

因为生产这些威士忌的蒸馏厂希望这些品牌的名字只与他们自己发布的威士忌相关联,

因此一些装瓶商在不改变标签或泄露商业秘密的情况下设计了一些有趣的酒标让产品有更加的吸引力;

Cambeltown - 坎贝尔镇

Highland - 高地区

Islands (non Islay)- 岛屿区 (不包括艾雷岛)

Islay - 艾雷岛区

Lowland - 低地区

Speyside - 斯佩塞区

一些独立装瓶商的品牌, 一起了解一下